從農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局獲悉：無公害水產(chǎn)預示水產(chǎn)業(yè)變革
2004-03-02
作者：《中國商報》
記者從農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局獲悉，農(nóng)業(yè)部正在組織實施“中國無公害水產(chǎn)品行動計劃”，該計劃是圍繞“水產(chǎn)品質量安全”這一主題制定的。我國是水產(chǎn)品的世界生產(chǎn)和出口大國，加入WTO后，出口水產(chǎn)品的其他世貿(mào)組織成員國從保護本國水產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)，將對我國出口的水產(chǎn)品提出一些更高的要求。
農(nóng)業(yè)部有關人士透露，我國出口水產(chǎn)品的整體質量安全有保證，但小部分養(yǎng)殖戶和加
工企業(yè)在養(yǎng)殖或加工、經(jīng)營過程中不能認真貫徹和執(zhí)行關于禁止使用違禁藥物、激素等的規(guī)定，這是構成我國水產(chǎn)品安全問題的主要因素。因此，依法約束水產(chǎn)業(yè)，規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖和加工、經(jīng)營，保證水產(chǎn)品的安全質量是我國漁業(yè)的新課題。該計劃主要包括建立水產(chǎn)品養(yǎng)殖安全監(jiān)管制度，建立水產(chǎn)品市場準入制度，建立水產(chǎn)品加工行業(yè)的HACCP安全生產(chǎn)體系等。
無公害水產(chǎn)品計劃的實施無疑將給我國的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶來一次革命。于本月上市的國內三大飼料巨頭之一的通威股份有限公司，在進軍IT業(yè)、房地產(chǎn)之后，開始下重注于無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，上市所募集的資金一部分用于擴大水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)，另一部分將用于營建中國及亞洲最大的水產(chǎn)科技園，從而形成一個集科研、養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工一條龍式的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
按照農(nóng)業(yè)部的系列標準，無公害魚的生產(chǎn)與上市銷售必須獲得國家的兩個“認證”，即養(yǎng)殖基地認證和產(chǎn)品質量認證，行業(yè)主管部門還將隨時隨地進行抽檢，以保障消費者和生產(chǎn)者的利益。按照此標準，通威集團投入了巨大的人力、財力和科技力量，率先在成都建立無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，對水體水質、飼料、用藥、防病治病以及整個養(yǎng)殖過程，實行嚴密的監(jiān)控和具體指導，全面實施無公害養(yǎng)殖。
水產(chǎn)專家馮耳元稱，通威飼料這樣的飼料產(chǎn)品，是嚴格按照國家的飼料安全標準、衛(wèi)生標準、無公害標準生產(chǎn)出來的，沒有添加任何激素和抗生素以及其他有害添加物。食用這樣飼料的魚，安全系數(shù)更高，自然能得到消費者的認可。他還說，我國東南沿海水產(chǎn)品出口型區(qū)域適宜發(fā)展蝦類、羅非魚和鰻魚等無公害水產(chǎn)品品種，但同時主管部門要強制實施“水產(chǎn)品質量體系認證”，禁止未通過認證企業(yè)的水產(chǎn)品上市，制定相關養(yǎng)殖標準，以法律手段約束和管理養(yǎng)殖戶的行為。(李遠方)
農(nóng)業(yè)部有關人士透露，我國出口水產(chǎn)品的整體質量安全有保證，但小部分養(yǎng)殖戶和加
工企業(yè)在養(yǎng)殖或加工、經(jīng)營過程中不能認真貫徹和執(zhí)行關于禁止使用違禁藥物、激素等的規(guī)定，這是構成我國水產(chǎn)品安全問題的主要因素。因此，依法約束水產(chǎn)業(yè)，規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖和加工、經(jīng)營，保證水產(chǎn)品的安全質量是我國漁業(yè)的新課題。該計劃主要包括建立水產(chǎn)品養(yǎng)殖安全監(jiān)管制度，建立水產(chǎn)品市場準入制度，建立水產(chǎn)品加工行業(yè)的HACCP安全生產(chǎn)體系等。
無公害水產(chǎn)品計劃的實施無疑將給我國的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶來一次革命。于本月上市的國內三大飼料巨頭之一的通威股份有限公司，在進軍IT業(yè)、房地產(chǎn)之后，開始下重注于無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，上市所募集的資金一部分用于擴大水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)，另一部分將用于營建中國及亞洲最大的水產(chǎn)科技園，從而形成一個集科研、養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工一條龍式的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
按照農(nóng)業(yè)部的系列標準，無公害魚的生產(chǎn)與上市銷售必須獲得國家的兩個“認證”，即養(yǎng)殖基地認證和產(chǎn)品質量認證，行業(yè)主管部門還將隨時隨地進行抽檢，以保障消費者和生產(chǎn)者的利益。按照此標準，通威集團投入了巨大的人力、財力和科技力量，率先在成都建立無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，對水體水質、飼料、用藥、防病治病以及整個養(yǎng)殖過程，實行嚴密的監(jiān)控和具體指導，全面實施無公害養(yǎng)殖。
水產(chǎn)專家馮耳元稱，通威飼料這樣的飼料產(chǎn)品，是嚴格按照國家的飼料安全標準、衛(wèi)生標準、無公害標準生產(chǎn)出來的，沒有添加任何激素和抗生素以及其他有害添加物。食用這樣飼料的魚，安全系數(shù)更高，自然能得到消費者的認可。他還說，我國東南沿海水產(chǎn)品出口型區(qū)域適宜發(fā)展蝦類、羅非魚和鰻魚等無公害水產(chǎn)品品種，但同時主管部門要強制實施“水產(chǎn)品質量體系認證”，禁止未通過認證企業(yè)的水產(chǎn)品上市，制定相關養(yǎng)殖標準，以法律手段約束和管理養(yǎng)殖戶的行為。(李遠方)